تاريخ موجز لتطوير آلة القهوة

- Jan 25, 2019-

في تاريخ تطور آلات القهوة في القرن الماضي ، وجد الإيطاليون أنه باستخدام 8-9 بار إضافي من الضغط ، مما يجبر الماء على المرور بسرعة عبر البن المطحون ، والضغط بين الماء الغني بالماء والأرض تنتج القهوة مقاومة متوسطة ، بحيث يتم تقصير مدة استخراج فنجان القهوة إلى 25 ثانية ، مما يجعل مسحوق القهوة يطحن بلون يشبه الدقيق لزيادة معدل الاستخراج. في الوقت نفسه ، فإنه يكثف المكونات العطرية واللثة في القهوة ، وينتج كريب قرمزي على القهوة. بفضل هذه الطبقة من كريما ، يتم تقديم الإسبريسو في جسم جيلاتي سميك يمتزج مع رغوة الحليب الغنية لصنع مجموعة متنوعة من القهوة الإيطالية بما في ذلك الكابتشينو.


طريقة تحضير قهوة الإسبريسو لا تسرع فقط عملية تخمير القهوة ، ولكن أيضًا تحسن من جودة القهوة. من ناحية ، يوفر صاحب المقهى الوقت والتكاليف ، ويزيد حجم التخمير اليومي عدة مرات. من ناحية ، فإنه يجذب أيضا أكثر. أصبح سكان البن ، الذين اجتاحوا الآن سوق البن في العالم كله ، هم السائد في السوق. على الرغم من أن الإيطاليين لم يحتلوا أبدًا أي مستعمرات تنتج القهوة ، إلا أنهم استخدموا التقنيات الرائعة للحرفية التقليدية لتحسين طريقة تحضير القهوة ، وخلق تقنيات وآلات تخمير ممتازة مثل Espresso ، واحتلال العالم بسهولة. معظم أسواق القهوة.